- ■ OPEN HOUR 営業時間
- LUNCH 11:30-15:00
（L.O.14:30）
DINNER 17:00-24:00
（L.O.22:00）
月曜定休 - ■ LOCATION 所在地
- 東京都 渋谷区広尾5-1-20
七星舎ビル Ｂ1
広尾駅徒歩４分 - ■ TELEFONE 電話番号
- 03-6721-6757
- ■ FAX FAX番号
- 03-6721-6758
＜ リアルガストロノミックの提案 ＞
「本物」に「旬」にこだわった素材と料理法、そして選び抜かれた自然派のワイン。
日々直接摂取している食べ物や飲み物によって「身体」と「心」が育つとガストロスでは考えます。
だからこそ素材と素材を活かす料理法にもっともこだわりを持ちます。
完全無農薬の産直野菜や畜産家と手を組んだ直送のお肉をふんだんに使い、
「最高の食材」を最大限に引き出し、
口にした瞬間笑顔になれるような旨いものを伝えていきたい。
それこそがガストロスの使命と考えます。
Viandesー熟成肉を使ったガストロスのランチメニューー |
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| ＊全て税込み価格とさせて頂いております。 | ||
| 熟成牛１００％のハンバーグと季節野菜のグリエ 180g | 1600yen | |
|---|---|---|
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| 熟成豚と季節野菜のキッシュロレーヌ 熟成ソーセージと共に | 1400yen | |
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| アッシュ パルマンティエ ポワブルブレット付き | 1400yen | |
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| 土日限定20食 ローストビーフ | 2200yen | |
| ＊全てのメニューに自家製パンの食べ放題が付きます。 | ||
Set Menuーランチセットメニューー |
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| サラダ・本日のスープ・ソフトドリンク | 500yen | |
Alcholicーアルコールー |
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| 生ビール（エビス） | 600yen | |
| グラスシャンパン | 1500yen | |
| グラスワイン | 600yen～ | |
Non Alcholicーノンアルコールー |
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| 珈琲（Ice or Hot) | 400yen | |
| 紅茶（Ice or Hot) | 400yen | |
| コカ・コーラ （レギュラー・ゼロ） | 400yen | |
| ジンジャーエール（辛口・甘口） | 400yen | |
| 烏龍茶 | 400yen | |
Viandesー旬熟成Meatと至高のお肉ー |
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| 本日のお勧め肉の盛り合わせ（内容はお尋ねください） | 7500yen/(2peaple) | |
|---|---|---|
| 群馬県赤城牛の１００日熟成肉 | サーロイン | 5800yen/100g |
| 肩三角 | 4500yen/100g | |
| ミスジ | 4500yen/100g | |
| シャクシ | 3500yen/100g | |
| イチボ | 4200yen/100g | |
| シンタマ | 3200yen/100g | |
| ソトヒラ | 1800yen/100g | |
| 群馬県愛豚の８０日熟成肉 | 上ロース | 1500yen/100g |
| モモ | 1500yen/100g | |
| 長野県産サフォークラム | ロース | 3800yen/100g |
| 和歌山県産うりぼうの４０日熟成 | ロース | 3500yen/100g |
| フランス シャラン産マダムビュルゴー鴨肉のロースト | 6000yen/180g | |
| ジビエ （１１月中旬 ～ ２月中旬） | ask | |
leguimeー野菜の前菜ー |
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| 自然栽培でつくる旬菜のバーニャカウダ | 2500yen | |
| 葉野菜たっぷりのグリーンサラダ | 1600yen | |
| フランス産キノコとグリュイエールチーズのサラダ | 1650yen | |
frurts de merー魚介の前菜ー |
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| 水タコのカルパッチョ アンチョビと黒オリーブのソース | 1200yen | |
| フワフワした穴子のテリーヌ ミルフィーユ仕立て | 1600yen | |
viandesーお肉の前菜ー |
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| 軽く炙った熟成牛のタルタル | 2200yen | |
| ペコリーノチーズとルッコラをのせた熟成牛モモ肉のカルパッチョ | 2500yen | |
| 熟成牛ローストビーフのサラダ仕立て | 2200yen | |
| 長野県産サフォーク種ラムレバーの炙り | 1500yen | |
| ４５日熟成 長野県産サフォークラム トモバラの炙り | 2200yen | |
| ３０日熟成 長野県産サフォークラムのタタキ | 2000yen | |
| 自家熟成サフォークラムのソーセージ | 1400yen | |
| シャルキュトリーの盛り合わせ | 1600yen | |
| 熟成豚のパテ・ド・カンパーニュ タスマニアマスタード添え | 1200yen | |
| 熟成豚の自家製ソーセージ(15cm) | 1200yen | |
| ローストチキンとキノコのコンフィのピッツァ ブルゴーニュ風 | 950yen | |
garnitureーお肉の付け合わせー |
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| 自然栽培野菜のグリル | 700yen | |
| キノコのソテー | 850yen | |
| ポテトのピューレ | 500yen | |
| 小芋の香草ロースト | 700yen | |
Fromargesーチーズー |
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| チーズの盛り合わせ ３種 | 2400yen | |
| チーズ 1種 | 800yen | |
Dessertーデザートー |
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| レモンと蜂蜜のパウンドケーキ バニラアイス添え | 500yen | |
| カラメルプリン | 500yen | |
| バニラアイス | 450yen | |
| りんごのコンポートゼリー | 500yen | |
Wineーガストロス厳選ワインー |
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| グラスワイン(Red・White) | 800yen～ | |
| ボトルワイン(Red・White) | 3200yen～ | |
Courseー人気のコース 「熟成牛尽くしコース」ー |
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| 熟成牛ローストビーフのサラダ | ||
| 熟成牛のタルタルと炙り | ||
| 熟成牛100％のミニハンバーグ | ||
| 熟成牛のステーキ２種 | ||
| 本日のデザート コーヒーor紅茶 | ||
| 8000yen | ||
| 内容はお問い合わせください。Partyや二次会などのコースもご用意できますのでお気軽にお尋ねください。 | ||
| パン代として５００yen/1P頂いております。 価格は全て税抜き表示とさせて頂いております。 |
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Xmas Lunch Couseークリスマスランチコースー |
前菜 |
| 熟成牛の炙りタルタル ルッコラセルバチコの軽いサラダを添えて
エスカルゴのコロッケ 黒トリュフのソース |
熟成肉２種盛り |
| 100日間熟成群馬県産赤城牛のステーキ 80日熟成群馬県産愛豚のステーキ |
八ヶ岳より南瓜とマカロニのプチグラタンクレームダンジュ自家製パンコーヒー または 紅茶 |
| 5000yen |
前菜2種ともご希望の場合 |
| 7000yen |
Xmas Dinner Couseークリスマスディナーコースー |
乾杯シャンパン付き |
キャビアとサワークリームのカナッペ |
旬菜のテリーヌと天使の海老の軽いグリルソースアメリケーヌ |
フランス産フォアグラのポワレソースマディラ |
120日熟成群馬県産赤城牛2種（ランプ・ウチヒラ）と100日間熟成群馬県産愛豚1種（ロース）の盛り合わせ
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熟成牛とブイヨンの炊き込み御飯 ウニを乗せて |
完熟りんごのタルトタタン バニラアイス添え |
コーヒーまたは紅茶 |
| 12960yen |
予約は03-6721-6757 |
Year end partyー忘年会プランー3時間制 |
旬菜の盛り合わせ |
| それぞれの調理法で |
アシェット アングレーズ |
| 自家製ハム・パテ・ローストビーフ 軽いサラダ仕立て |
熟成牛スジの赤ワイン煮込み |
| グラチネしたドフィノワと共に |
熟成肉のステーキ3種盛り合わせ |
| ＋2000円で肉のランクアップ |
フジッリのボロネーゼブラン |
自家製パン |
デザート |
コーヒーまたは紅茶 |
| 7560yen |
飲み放題付き（L,O 30分前） |
| 赤ワイン・白ワイン・ビール・カクテル・ソフトドリンク |
| 9720yen |
予約は03-6721-6757 |
必須事項を入力し、「送信する」のボタンをクリックして下さい。
＊お問い合わせを頂いた際、スタッフより確認の連絡をさせて頂きます。
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| 店名 | Bistro Gastros ビストロガストロス | |
|---|---|---|
| 所在地 | 東京都渋谷区広尾5-1-20七星舎ビルＢ1 広尾駅徒歩４分 | |
| 電話番号 | 03-6721-6757 | |
| FAX番号 | 03-6721-6758 | |
| info@gastros.jp | ||
| 営業時間 | LUNCH 11:30-15:00（L.O.14:30） DINNER 17:00-24:00（L.O.23:00） 年末年始のみ休業 |
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| スタッフ募集！ やる気と情熱溢れる人随時募集中！ |
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